Plotnikov Winery Александр Плотников
Еще одна жирная точка на винодельческой карте села Родное.
- 9,4 га виноградников
- строящаяся винодельня
- первый релиз вин - 2024 год
- 9,4 га виноградников
- строящаяся винодельня
- первый релиз вин - 2024 год

Молодое винодельческое хозяйство полного цикла, основанное архитектором Александром Плотниковым, который переехал в г. Севастополь в 2018 году, для того, чтобы воплотить в жизнь свою мечту. Только собственный виноград, выращенный органическим методом, станет вином и попадёт в каждую из 70 тыс. бутылок начиная с 2024г.
В настоящее время виноградник проходит органическую сертификацию.
Хозяйство включает в себя:
Хозяйство консультируют лучшие мировые специалисты, ученые профильных институтов г. Бордо и г. Монпелье (Франция).
«Вино на 80-85% состоит из качественно выращенного винограда, и лишь на 15% оно состоит из мастерства винодела» - так заявляют ведущие специалисты отрасли. Именно поэтому для производства вина был выбран путь выращивания сырья идеального качества, используя только органические методы и множество ручных операций.
Сорта винограда:
Уникальность виноградника в том, что каждый сорт посажен в трех клонах на двух подвоях. То есть высажено не просто 8 сортов, а более 20 разновидностей винограда, каждый из которых привнесет особенности вкуса и аромата даже в моносортовые вина.
Добро пожаловать!
В настоящее время виноградник проходит органическую сертификацию.
Хозяйство включает в себя:
- 9,38 гектар высаженных лоз;
- 4,5 гектар подготовленной земли для закладки второй и третьей очереди виноградника в 2024-2025 годах;
- 7 гектар скал и леса для размещения объектов туризма и гравитационной винодельни.
Хозяйство консультируют лучшие мировые специалисты, ученые профильных институтов г. Бордо и г. Монпелье (Франция).
«Вино на 80-85% состоит из качественно выращенного винограда, и лишь на 15% оно состоит из мастерства винодела» - так заявляют ведущие специалисты отрасли. Именно поэтому для производства вина был выбран путь выращивания сырья идеального качества, используя только органические методы и множество ручных операций.
Сорта винограда:
- Сира
- Каберне фран
- Санджиовезе
- Пти вердо
- Саперави
- Мерло
- Шенен блан
- Семильон
Уникальность виноградника в том, что каждый сорт посажен в трех клонах на двух подвоях. То есть высажено не просто 8 сортов, а более 20 разновидностей винограда, каждый из которых привнесет особенности вкуса и аромата даже в моносортовые вина.
Добро пожаловать!