Одно из старейших предприятий Крыма, где выращивают виноград, перерабатывают на своём винзаводе и производят прекрасные натуральные виноградные вина. У «Усадьбы Перовских» богатая и интересная история о которой можно узнать, посетив дом- музей именитого рода Перовских, основателей и первых владельцев этого винного хозяйства. Винодельческое хозяйство было основано ещё в 1834году Николаем Перовским, губернатором Таврической губернии, потомком графа А.К.Разумовского